Découvrez l’équipe de Kingsbarns Distillery et sa passion pour les spiritueux à travers notre série de portraits. Le prochain portrait de notre série "meet the team" est quelqu'un que vous reconnaissez déjà ! Peter Holroyd, notre distillery manager vous raconte son parcours.
"J'ai fait un diplôme en brasserie et distillation à l'université. A cette époque, j'ai commencé à brasser de la bière dans mon appartement avec mes colocataires avant d'aller travailler dans une vraie brasserie.
Avant de rejoindre Kingsbarns comme distillery manager en 2014, j'étais chargé d'une petite brasserie à côté de Glasgow mais j'ai toujours été passionné par le whisky. J'aimais visiter les distilleries et j'étais fasciné par la fabrication de cet alcool. Quand le poste à Kingsbarns s'est présenté, je n'ai pas hésité et 7 ans plus tard, je suis toujours là !
J'adore mon job parce que je participe à la création de quelque chose qui fait plaisir aux gens. Je travaille avec une équipe passionnée par le Scotch Whisky et qui aime transmettre sa passion à nos visiteurs et nos clients. Le plus important pour une distillerie, c'est la création des saveurs de ses whiskies mais ceux de Kingsbarns possèdent en plus un véritable terroir. Nous sommes aussi une distillerie familiale. C'est tout ce qui différencie Kingsbarns et qui me rend fier !
J'aime la diversité des tâches de mon rôle. Je participe à toutes les étapes de production : du choix du grain, en passant par le remplissage des fûts, pour finir avec la session de gym version distillateur. C'est-à-dire faire rouler 210 fûts de Bourbon d'un camion jusque dans la cour de la distillerie puis en faire des pyramides ! Je travaille aussi avec l'équipe du centre de visiteur, sur des projets d'ingénierie et représente même parfois la distillerie à des festivals. Je ne m'ennuie jamais !
Pour en savoir plus sur Peter, suivez-le sur Instagram : @peter.holroyd
Introducing our newest single malt whisky, matured exclusively in ex-peated casks.
These casks impart a range of smoky flavours, which Isabella Wemyss expertly blends to ensure consistency and introduce a sweet, soft smoke.
Coaltown of Wemyss is a mining village situated near Wemyss Castle, the ancestral home of the Wemyss family, who have deep roots in Fife and a long-standing connection to whisky, Drawing inspiration from this rich heritage, we are delighted to introduce Coaltown to our core range of Kingsbarns Single Malts.
We pride ourselves on maintaining an expert balance between our light spirit style and the quality cask influence, ensuring that the casks compliment rather than overpower the whisky. This expression is a testament to our dedication to creating harmonious and nuanced Lowland whiskies.
Coaltown captures its heritage in its flavour profile, featuring a delicate sweet smoke note that compliments our classic fruity, slightly floral Lowland spirit. This release is perfect for newcomers to smoky whiskies and offers seasoned drinkers a complex and nuanced Lowland dram to explore.
Category Single Malt Scotch Whisky
Region Lowland
Cask Type Ex-peated casks
ABV 46% alc./vol
Chill Filtration Non-chill filtered
Colour Natural
Notes
Nose Grilled banana, delicate waft of sweet smoke, hints of heather.
Palate Rose water, buttercream, touch of leather and delicate charred citrus zest.
Finish Soft salted caramel, subtle campfire smoke and cinder toffee.
Our Journey
In 2023, we launched Doocot, the next evolution of our Distillery's flagship whisky, showcasing how additional years of maturation have refined and enhanced our classic Lowland spirit style. Since then, Doocot has been honoured with the World Whisky Award gold for Lowland Single Malt, a testament to the expertise and craftsmanship that define every expression we create.
Building on this success, we are excited to introduce Kingsbarns Coaltown, designed to demonstrate our mastery in achieving a delicate balance of cask and spirit influence in our whiskies. Kingsbarns Coaltown will become the third expression in our core range, offering a truly unique Kingsbarns flavour experience. This new release represents our Lowland take on a smoky whisky, showcasing our innovative spirit and dedication to excellence.
*This product does not come with a gift box*